焼き肉【瑞穂牛】炉端焼き器 炙りやで焼いた

焼き肉【瑞穂牛】炉端焼き器 炙りやで焼いた動画

今回は瑞穂牛サーロインステーキを焼肉サイズにカットして炉端焼き器 炙りやで焼いて食べました。

その仕込みから食べるまでを動画撮影しました。

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瑞穂牛の焼肉以外にも海老、ホッケの干物も焼いております。

焼肉用に購入した瑞穂牛とは

瑞穂牛は瑞穂農場及びグループ各社の農場にて生まれた子牛を茨城県及び栃木県の自社肥育農場で最後まで飼育した牛だけに認定されている安心と安全のブランド牛です。
焼肉用に購入した瑞穂牛

今回購入した瑞穂牛の部位はサーロインでしたので、霜降りがやばいです。

炙りやで焼くと炎上間違いないです。
炙りやで焼くと炎上

自宅焼肉の臭い対策

炙りやでサーロインを焼いたら煙が凄いです。

自作した換気システムが大活躍です。
自作した換気システム

瑞穂牛の他に海老とホッケの干物を焼いています。
瑞穂牛の他に海老とホッケの干物を焼いています

瑞穂牛の焼肉を実食

一口サイズにカットされた瑞穂牛のサーロインです。

焼いてる途中の炎と煙が凄いですが、そのお味は最高です。

塩コショウだけ、わさび醬油でも旨いです。

が、今回は美味しい焼き肉のタレで食べました。
瑞穂牛の焼肉を実食

最近は大葉を焼き肉のタレに漬けたもので巻いて食べるのが最高に旨いです。

食べれることへ感謝!です。

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